Bij ons vind je verschillende soorten volkorenbrood. Voor volkorenmeel wordt de hele tarwekorrel gemalen, inclusief de gezonde vezels vol vitamines en mineralen. Verder gebruiken wij, voor extra smaak, onze huisgemaakte desem. De goudbruine korst, die je mooi tegemoet glimt, ontstaat door het ‘wassen’ van het brood. Dit gebeurt nog steeds op de traditionele wijze, handmatig en ambachtelijk. Hierdoor onderscheidt ons volkorenbrood zich door een krokante korst en een smakelijke kruim.
